*的宾馆管理*_**的酒店服务_

*的宾馆管理*_**的酒店服务_上海客客酒店管理有限公司
在现今激烈的竞争社会中，酒店经营与管理的方法日益更新，“有什么样的管理，就有什么样的酒店”这是必然。客人选择了你的酒店，同时也意味着认可了你的管理，酒店的管理涉及面较广，包括政治、经济、区位、文化等领域，它对管理者能力的要求也甚高，要有预谋、有远见，说服力强，对症下药。要反应*，马上行动，要建立正确的规律与
分析、预期推算的**思想，而不能等出问题，成了形势事实，利用兵来将挡，水来土掩的概念。总而言之：酒店的管理，一方面指人的管理，另一方面指质量的管理，一切的经营和营销管理，也是以这两方面管理为**的，人与质量的管理是酒店的血脉和灵魂。
一、“人”的管理
人作为酒店较活跃的因素，好比酒店的血液。酒店业人员要非常频繁地接触来自四面八方的，各种各样的人。善于处理人与人之间的关系，乃是做好本职工作和维*心健康一个必不可少的条件。对于酒店的管理者，特别是高层管理者来，重要问题不仅在于如何“处理好”人与人之间的关系，而且在于如何“管理好”人与人之间的关系。换句话说不仅要处理好“自己与别人”的关系，而且要管理好“别人与别人”的关系。
**、酒店“宾客关系”管理
宾客关系是指服务人员与酒店客人之间的关系，处理好与客人的关系不仅仅是管理人员的事，宾客关系管理的大量工作是提高全体服务人员对宾客关系的认识，并采取种种措施，以**全体服务人员能在日常工作中随时随便地处理好与客人之间关系，要提高对“宾客关系”的认识，又**以*地理解“服务”的含义开始。
第一步是要在物质的产品中添加一些“心理成份”，第二步则是扩大服务业的“心理成份”。这里所谈的“心理成份”是指：在满足消费者功能需要的同时，要更多的去满足消费者的心理需要，这样双重服务，才能处理好与客人之间的关系，让客人在交往中获得心理上的满足，视为“服务”的题中应有议，而不是把它当作种额外的管理。让客人体验到一种“亲切感”，这正是酒店“不盈不亏”与“赢利”、“无人问津”与“宾客如云”之间的差别。
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